Giovani Reporter

Com'è possibile rimanere immobili, con le mani in mano, preoccupandosi solo per noi stessi, quando al mondo vengono uccisi tanti nostri "amici"? Sì amici: gli animali. Com'è possibile che l'uomo sia così crudele?
Spesso, ai termini vegetariano e vegano viene dato lo stesso significato, ma in realtà c'è una differenza abissale.
Il vegetariano è colui che non si ciba di alimenti di origine animale, mentre il vegano, non mangia nè utilizza i derivati, come uova, latte, miele, pelle, lana e pellicce.
Proprio per sostenere ed esprimere il loro orgoglio di non mangiare e sfruttare gli animali, e per denunciarne il massacro, ogni anno (dal 2001) in Francia viene organizzato il "Veggie Pride", una manifestazione a cui partecipano centinaia di Vegetariani e Vegani pronti a scendere in campo a sostenere le proprie idee.
Negli ultimi due anni, anche l'Italia ha avuto la possibilità di ospitare questa manifestazione, prima a Roma e poi a Milano. Giovani provenienti da ogni regione italiana, si sono riuniti in piazza, vestiti da animali e perfino da macellai col grembiule imbrattato di sangue, inviando il loro messaggio piuttosto comprensibile e diretto, con l'appoggio di famiglie che hanno scelto di far crescere i loro figli con uno stile di vita vegetariano.
Attraverso il Veggie Pride, Vegetariani e Vegani reclamano attivamente i loro diritti, vogliono sentirsi integrati e presi in considerazione dalla società.
Proprio contro di loro si è generata una sorta di discriminazione: vegefobia, letteralmente la paura dei vegetariani, ma come sostengono loro, è la decisione di far morire migliaia di animali in modo crudele.
L'uomo-affermano- si ciba di carne, non perchè ne ha l'assoluta necessità, ma per un semplice piacere. Il corpo umano può funzionare correttamente anche senza l'assunzione di carne, anzi, da delle ultime ricerche, chi mangia alimenti vegetali è molto meno esposto a malattie dell'apparato cardiovascolare, a tumori, ipertensione, diabete.
Bisogna fare un discorso a parte quando si parla delle donne incinte, in quanto durante la gravidanza il fabbisogno di nutrienti aumenta. Per questo motivo quindi, bisogna fare particolare attenzione sia prima che durante la gravidanza, scegliendo con accuratezza la composizione dei pasti. E' importante assumere cibi ricchi di nutrienti ma con pochi grassi, calorie e zuccheri, cercando di eliminare cibi che contengono ormoni, droghe e pesticidi. Fondamentale però, per una donna incinta è quello di consumare proteine extra, molto ferro, acido folico e vitamine D e B12, in modo da soddisfare i bisogni dell'organismo materno e quelli dello sviluppo dell'embrione.
Vegani e vegetariani sostengono che le diete vegetariane o vegane se bene bilanciate, possono essere adeguate a tutti gli stadi del ciclo della vita. Affermano inoltre (anche se questo è molto contestato da pediatri e nutrizionisti) che, se adeguatamente pianificate, possono soddisfare il fabbisogno nutrizionale dei bambini e degli adolescenti promuovendone una crescita adeguata.
Proprio per sostenere ad alta voce queste idee, e per farle conoscere alla società, vegetariani e vegani si riuniscono in queste manifestazioni per far si che qualcuno li ascolti.